中新网漳州12月26日电 (廖振梅)第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华26日在福建省漳州市开幕。 “味道漳州”、“中华美食”、“非物质文化遗产”等六大主题展区设置550个展位，汇聚两岸特色产品、非遗技艺、文创产品等多种内容。
台湾小吃摊很受欢迎，有鸡蛋仔冰淇淋、榴莲酥、竹筒鸡、章鱼烧等小吃。台湾同胞用正宗的台湾风味热情欢迎路过的客人，客人一边听介绍，一边争夺特色小吃。
闽台美食同源，有许多相同的美食。近年来，随着两岸交流的深入和扩大，美食文化节、美食嘉年华等交流活动不断开展又一个。在许多出席的台湾同胞眼中，食物对于人们来说是最重要的。美食嘉年华不仅促进了两岸餐饮文化的融合发展，也为两岸人民搭建了交流的桥梁，加深了友谊和了解。
台湾台中市中华食品发展交流协会执行理事长杨明忠表示，活动现场气氛非常热烈，有利于两岸产业搭建交流平台。同时，台湾餐饮界人士也可以通过实地考察直观感受到大陆的发展势头和市场的活力。另一方面，我也想借此机会深入了解大陆各地的特色糖果，带回台湾，与台湾人民分享。
同日，“马克西姆”开幕式举办““卡玛蟹饭””活动，采用直径6米的大锅，主要食材为从云霄张江口红树林采集的青蟹、萝卜、猪肉约110公斤，现场准备了正宗的蟹饭，免费赠送给游客品尝。
据主办方介绍，为期三天的活动期间还将举办一系列配套活动，包括音乐啤酒嘉年华、“两岸风情”文化展、“漳州风味”评选等。 （全文）【编辑：张令琪】
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